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Monat: April 2016

Bratkartoffeln, grundsätzlich

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Ich meine, zwei der schwierigsten Gerichte der deutschen Küche sind Kartoffelsalat und Bratkartoffeln. Ohne Quatsch. Hier meine Gedanken zu Letzteren, der Kartoffelsalat kommt auch bald dran.

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30. April 2016 michagottfried 3 Kommentare

Spargel ganz einfach

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Spargel inklusive tollem Sud einfach aus dem Ofen.

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30. April 2016 michagottfried Hinterlasse einen Kommentar

Reibekuchen Burger

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Weniger Rezept, mehr Serviervorschlag. Gerade so schicki, das ich es noch gut finde, vor allem, weil hier ganz einfache Zutaten verwendet werden, die so ein bisschen glänzen dürfen – Reibekuchen geschichtet mit Pfannengemüse, mal veggi mit gehaltvoller Käse-Lauch-Soße, mal fleischi mit Hühnerbrust. Beides gut.

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26. April 201626. April 2016 michagottfried 2 Kommentare

Frühlingsragout

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Ich bin ja kein Freund von all zu kreativen Spargel-Verarbeitungen. Aber das hier fiel mir heute ein und war dann doch sehr schlüssig und rund….

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18. April 2016 michagottfried Hinterlasse einen Kommentar

Küchenpsychologie (Gnocchi mit Kurkuma und Pesto)

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Ganz schön viel nachgedacht über dieses Gericht. Irgendwie ist das ein Destillat aus dem, was für mich Küche ist.

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14. April 201614. April 2016 michagottfried Hinterlasse einen Kommentar

Im Schweinehimmel (oder auch nicht)

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IMG_3489IMG_3485Heute muss es schnell gehen (This war of mine wartet), Küche war aber gut. Deshalb zwei Gedanken – zum Schweinefleisch und dem Zusammenleben von Veggies und Fleischis.

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13. April 2016 michagottfried Hinterlasse einen Kommentar

The best things in life are the simple things

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13. April 2016 michagottfried Bild Hinterlasse einen Kommentar

Coq au vin blanc

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IMG_3472Ein absolut wunderbares Sonntagsessen. Für mich fast besser als die „rote“ Variante.

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10. April 201617. Mai 2016 michagottfried Ein Kommentar

Spargelquiche (sort of)

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Ich kann nicht backen. Will ich eigentlich auch selten. Aber das hier kann ich und will ich. Weil’s so einfach ist. Und so schlicht. Und deshalb so gut.

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8. April 2016 michagottfried Hinterlasse einen Kommentar

Ofentomatenpasta

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Frisch, rund, fruchtig. Ausbaufähig.

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7. April 2016 michagottfried Hinterlasse einen Kommentar

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