

Was für ein Fleisch! Das Secreto ist ein flaches, zartes, saftiges Stück und natürlich ist es vom Luxus-Schwein Iberico auch noch unglaublich aromatisch und fantastisch marmoriert. Ein teurer Spaß, locker mit dem Preis von Rinderfilet, aber erstens würde ich es diesem ab sofort jederzeit vorziehen und zweitens ist es so fett und intensiv, das pro Person 150 bis 200 Gramm locker reichen. Und dann sind wir schon wieder beim Preis eines McDonald’s Maxi Menüs – aber für ein grandioses Luxusgut.