Gurken-Kaltschale

schmecken

Für alle, die bei Omas Gurkensalat immer am liebsten das Dressing getrunken haben. Und perfekt bei der Hitze. Eine Gurke schälen, grob schneiden und eine Schüssel geben. Einen großen Becher Joghurt, Salz, Pfeffer, 2 EL Zucker, einen kräftigen Schuss Essig und Kräuter (Dill, Minze, Basilikum) dazu und pürieren. Kalt stellen und ggf. mit ein paar Eiswürfeln servieren. Dazu gibt’s bei mir noch ein paar Zucchinipuffer.

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